Postări

Dezvoltare durabilă - ciupercile promotoare a autosustenabilitatii

Ciupercile ca infrastructură de reziliență: de la un raft în apartament la pădurea din spatele casei De ce autosustenabilitatea nu este un lux, ci o cerință de dezvoltare durabilă Dezvoltarea durabilă a fost mult timp prezentată ca o problemă de „eficiență” — mai puține emisii, mai puține deșeuri, lanțuri de aprovizionare mai scurte. Dar pandemia și războiul din vecinătatea României au expus o dimensiune pe care documentele de politică publică o evită adesea: reziliența locală la întreruperea lanțurilor de aprovizionare . Când rafturile magazinelor se golesc în câteva zile, când transportul se blochează, când prețurile la proteine animale explodează, întrebarea nu mai este „cât de eficient producem?”, ci „ ce putem produce noi înșine, cu ce avem la îndemână, fără inputuri externe ?”. Dacă nu putem ieși afară din casă, dacă sunt restricții de circulație și resursele de acasă au fost consumate, ce posibilitatea avem de a produce hrana dacă nu putem să o procurăm din alte locuri? Aici int...